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美酒品鑒
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螺旋蓋、盒裝酒和小酒桶好在哪裏

  發表時間:2014年10月11日  點擊數:204 次

  對於適合陳年的葡萄酒來說,軟木塞是最好的。對於適合日常飲用的葡萄酒來說,丝瓜成版人app完全不必拘泥於傳統的包裝方式,現在有很多新型包裝的葡萄酒可以嚐試,如螺旋蓋就可以更好地防止葡萄酒氧化。

  科學技術的發展不斷地改變著人們的生活,同樣也影響著葡萄酒的發展。就拿釀酒技術來說,由於科技的發展,先進的釀酒設備得以運用於葡萄酒釀製過程中,以確保酒質更穩定。此外,葡萄酒的包裝也因科技的發展早已不再局限於玻璃瓶和軟木塞。新興的螺旋蓋可以使人更輕鬆愜意地享受一瓶葡萄酒,不用擔心在想喝酒的時候卻找不到合適的開瓶工具。

  盡管軟木塞能夠幫助陳年的葡萄酒呼吸,使其發展出更複雜的風味,但是其缺點卻在於如果軟木塞的品質不好,可能會導致酒液滲出,此外還會發生木塞碎掉的問題,甚至會汙染葡萄酒。這些問題都很常見,而螺旋蓋則可以解決這些問題。它不會碎掉,不會汙染酒,無需專門的開瓶工具,還能防止葡萄酒過早的氧化。當然,丝瓜成版人app不能忽視軟木塞對於葡萄酒陳年的好處,不過真正需要陳年的酒畢竟隻占少數。

  盒裝葡萄酒所采用的是一種新型的包裝方式。不過葡萄酒並不是真的裝在盒子裏,而是裝在一個袋子裏。盒子隻是其外部包裝。用袋子裝酒有一個好處,那就是防止葡萄酒氧化。因為袋子是軟的,在通過袋子的噴口倒酒的時候,袋子本身會隨著空氣和酒液的流出而收縮,從而在袋子和內部酒液之間形成真空,防止葡萄酒氧化,這種包裝的葡萄酒開啟後還可以存放一周的時間。在大部分人眼中,盒裝酒是便宜酒的代名詞。一方麵是因為這種包裝成本較低,所以反映在酒的價格上就很便宜。另一方麵,便宜的酒更需要好的防氧化方法。如果你喜歡每天都來兩杯葡萄酒,那麽找到一款自己喜歡的盒裝酒是個不錯的主意。

  此外,還有一種不太常見的葡萄酒包裝方式,那就是小酒桶。這種包裝的葡萄酒通常可見於餐館。小酒桶上有一個龍頭,客人需要喝酒的時候,服務員會打開龍頭給客人倒酒。有些客人會對這種方式嗤之以鼻,覺得沒有從瓶中倒酒來得優雅。不過小酒桶的保鮮能力更強。原因在於,當酒倒出的時候,酒桶內部會有一個裝置釋放出氮氣或者氬氣,在酒液上方形成一個保護層,防止葡萄酒氧化。所以,每一杯從小酒桶倒出的酒都跟剛打開的葡萄酒一樣新鮮。更重要的是,小酒桶可以重複使用,既節約成本,又環保。

  相信隨著科技的發展,會出現越來越多超越傳統的葡萄酒包裝方式。購買這些葡萄酒既省錢又環保,消費者何樂不為呢!

 

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